(Rezept für vier Portionen)

Zutaten

4 große feste Äpfel

Zitronensaft

2 EL Rosinen

2 EL gehackte Mandeln

2 EL Bienenhonig

2 cl Weinbrand

Zubereitung

Äpfel waschen und die Kernhäuser großzügig ausstechen. Die Innenseite mit etwas Zitronensaft beträufeln. Rosinen, Mandeln, Bienenhonig und Weinbrand vermischen. In die Äpfel einfüllen. Auf ein leicht gefettetes Backpapier setzen und circa 20 Minuten bei 190 °C im Backofen backen. Danach mit 1 TL Weinbrand übergießen und vorsichtig anzünden.