Weitere Namen: ‘Josephinenapfel’, ‘Pfundapfel’, ‘Stiefmütterchen’ (Bodensee)
Herkunft: Zufallssämling, Nordamerika
Allgemeine Beurteilung: Die Sortenbezeichnung – übersetzt bedeutet der Name „Ruhm der Welt“ – erscheint angesichts des allenfalls mittleren Geschmacks etwas überzogen, auch wenn es sich um einen Apfel von beachtlicher Größe handelt (vor allem Schaufrucht). Verwendung findet er hauptsächlich in der Küche.
Verwendung: Wirtschaftsapfel.
Frucht: Pflückreif Mitte Oktober, bis Mai lagerfähig. Meist sehr groß. Form etwas unregelmäßig, manchmal ungleichhälftig, meist kugelförmig abgeflacht. Grundfarbe grünlich gelb, bildet nur wenig fahlorange Deckfarbe. Schale glatt, glänzend, mit sonnenseitig kleine, hell umhöften, gut sichtbaren Lentizellen. Fleisch mäßig saftig, grobe Textur, wenig Aroma, etwas süß.
Baum: Wächst sehr stark mit pyramidaler Krone. Deshalb im Ertrag unbeständig und fast nie befriedigend. Witterungsempfindliche Blüte. Soll auf guten Böden auch noch in rauer Lage gedeihen.
Besondere Merkmale: Sehr große Frucht, mit groß umhöften kleinen Lentizellen, die sehr deutlich sichtbar sind. Großes offenes Kernhaus mit schmalen langen Wänden. Kleine rundliche Kerne.
Verwechslersorten: ‘Riesenboiken’, ‘Hausmütterchen’
Diese Beschreibung ist dem Farbatlas Alte Obstsorten entnommen, mit freundlicher Genehmigung des Verlags Eugen Ulmer.